Blog-ArtikelHonigernte 2023 gestartet

Honigernte 2023 gestartet!

Goldgelb fließt der Honig aus der Schleuder, nachdem die Imkerinnen der Imker AG die Waben mit der Entdecklungsgabel von den schützenden Wachsdeckeln über den Honigzellen befreit hatten. Gerne hätten alle direkt Honig mit nach Hause genommen. Geht aber nicht! Der abgefüllt Honig wird erst am Hoffest verkauft. Der Ertrag aus dem Honigverkauf soll in Sambia in Bienenkästen investiert werden. Diese werden an Farmerfamilien im Bienenprojekt verteilt und ermöglichen eine spürbare Verbesserung deren Lebenssituation über das zusätzliche Einkommen aus der eigenen Imkerei. Aber so ganz ohne eine Honiggabe sollten die fleißigen Imkermädels dann doch nicht entlassen werden! Die Bienen in der Top Bar Hive, eine Bienenwohnung wie sie auch in Sambia genutzt wird, hatten bereits in den frisch gebauten Randwaben reichlich Honig eingetragen. Diese Waben können nicht geschleudert werden, sondern müssen vom Oberträger abgeschnitten und gepresst werden. Alternativ kann man sie aber auch „am Stück“ essen. Und so kam jede Imkerin in den seltenen Genuss eines Stücks Honigwabe aus der TBH. Einfach lecker!

Text: Klaus Herrmann